11月19日，雨后初霁，沙洋毛李镇和议村克勤食用菌合作社厂房内，一朵朵平菇从菌袋里探出了头，几名工人正忙着采摘。

“现有24间厂房，共种植平菇、草菇、杏鲍菇1.83万平方米，预计今年产值达1500万元。”合作社负责人雷鸣信心满满。

43岁的雷鸣，被大伙儿亲切地称为“蘑菇哥”。2014年，他常送货到福州，得知当地大量收购秸秆，粉碎后用于种蘑菇。积累一定的销售渠道资源后，2015年雷鸣回村成立公司，收购秸秆销往福州。当时，沙洋大量水稻、小麦秸秆无人收购，秋季水稻秸秆留在田里影响油菜出苗，村民只得将其焚烧。

“沙洋秸秆260元一吨，送到福州1000多元一吨。”雷鸣抓住机会大量收购，两年下来，小赚了一笔，还带动七八个村民家门口务工致富。

然而，2017年意外发生，一场大火烧毁了全部秸秆和厂房。“看着断垣残壁的厂房，当时真想就此放弃。”雷鸣说，正在此时，村委会请来车辆，村民齐动手，帮雷鸣清理废弃厂房，肖家玲等务工村民主动提出“工资啥时给都行”。

“大伙的支持给了我重新再来的勇气。”2018年5月，雷鸣拿出全部积蓄，成立合作社，建厂房种蘑菇。村委会主动帮他申请秸秆综合利用补贴，协助解决厂房不足的难题。

蘑菇种植刚有起色，2020年初，技术员回福州没能及时回来，蘑菇播种后没长出，重新播种又无资金。此时，包联该村的沙洋县组织部门和农业农村部门及时协调周边村，用村集体经济扶持资金，以入股的方式解了燃眉之急。

近两年，食用菌种植规模越来越大，雷鸣没有忘记回报乡亲们。

当地，普通工种女工工资一般80元一天，但在合作社采摘蘑菇100元一天，固定工种4000元一个月。“合作社对我们很好，工资总是就高不就低。”60岁的村民毛绍文说。

用工量大时，合作社还请专人做午餐，避免大伙中午来回跑。中午时分，恰逢两桌工人用餐，湖北日报全媒记者看到，每桌6个菜，有鱼、火锅、青菜等。“吃得很好。”村民王芳说。

去年底，合作社瞄准市场畅销的赤松茸菌，试种40亩，亩均纯收益达5000元。今年与俄罗斯一家公司及国内黑龙江、江西两家公司合作，订单供应腌制赤松茸。有了市场保证，合作社与周边15个村签约，订单种植食用菌600亩。

“合作社提供种苗、技术，鲜菇3元一斤保底价收购，村级股份合作社200元一亩流转冬闲田100亩，种植赤松茸菌，预计增加村集体收入30万元。”和议村村支书冯成刚说。

江新村村头，一块块种植赤松茸菌的田里，盖着厚厚的稻草“被子”。掀开稻草，拨开一层土，露出一簇簇白色菌丝。村支书鲁志刚介绍，10亩冬闲田种赤松茸，预计增收3万多元。

目前，合作社与15个村签约，订单种植赤松茸菌600亩，预计增加村集体收入180万元。“流转冬闲田20亩，收入4000元，还不影响明年种稻子。”脱贫户鲁志华连连表示划算。

困难一起扛，红利一起享，毛李镇食用菌种植之路越走越宽。（湖北日报全媒记者 祝华 通讯员 闵旭）

来源：湖北日报

编辑：曹春艳